Silenzio ovattato, montagne sgargianti
di Lino Compagnoni

Lo stambecco è l’animale simbolo del nostro cantone. Il privilegio di poterlo cacciare spetta a tutte le cacciatrici ed i cacciatori a patente. Il «Cacciatore grigione» ne ha accompagnato uno di loro nella zona della Val dal Fain, in Alta Engadina.
“Chi nu piglia temp a chatscha, svanatscha!” Erano queste le parole riguardanti la caccia allo stambecco che non mancavano quando a prendere la parola era un famoso ex ispettore della caccia bregagliotto. ll tempo, per noi cacciatori, viene percepito in maniera diversa, ma quando arriva il periodo dell’anno in cui si va a caccia sono molti quelli che fermano, per un attimo (chi più e chi meno) la frenesia del ticchettio delle lancette (o il susseguirsi dei numerini sugli schermi a cristalli liquidi) per dedicarsi all’ars venandi.

Ottobre, tempo di stambecchi
Ogni anno sono circa 300-320 le fortunate ed i fortunati che si possono dedicare alla caccia allo stambecco, un tipo di caccia che richiede soprattutto pazienza per osservare, valutare, eventualmente rinunciare e di prendere la decisione giusta nel momento giusto: ogni cosa ha il suo tempo…

Nebbia e neve, in cerca della femmina
È il 10 ottobre. Dopo il rituale incontro mattutino con tutti i cacciatori della zona in un ristorante a Bernina Suot, ognuno viene destinato ad un settore nel quale cercare la femmina di stambecco. Daniele Compagnoni, alla sua seconda caccia allo stambecco, ha la zona che da Lagalb si estende sulla sponda orografica destra tra il Piz Alv e il Piz Minor. Accompagnato dai due giovani figli Sandro ed Elia, imbocca la Val Minor per raggiungere i pascoli della Val Verda, immerso in uno scenario alpino da favola con colpi d’occhio mozzafiato sulle vette del gruppo del Bernina. La meteo è clemente, anche se le previsioni hanno annunciato annuvolamenti e precipitazioni. Scrutando attentamente il territorio, poco prima di mezzogiorno viene adocchiato un branco di femmine e piccoli, in alto tra le chiare rocce sottostanti al Piz Alv. Dopo aver deciso in che modo affrontare l’avvicinamento, a poco a poco il cielo si oscura ed inizia a nevischiare. Ad un certo punto, la nebbia arriva ed inizia il gioco a nascondino degli stambecchi. Quando arriviamo a circa 200 metri, la nevicata si infittisce.
Il gruppo di stambecche ascolta i freschi fiocchi, ma l’osservazione con la specola non permette di valutare la cacciabilità.

Aspettare o rientrare?
Viste le condizioni difficili, Daniele opta per un’attesa. Intabarrati sotto ai due poncho militari è il momento di frugare nello zaino per sgranocchiare qualcosa e raccontare le esperienze di caccia passate, quelle che si sfoderano spesso e volentieri sull’arco di tutto l’anno e che ravvivano e tramandano la passione per la caccia. Dopo una lunga attesa di due ore e mezza la nevicata cessa, ma la nebbia non molla la sua morsa.
Pian piano, il freddo si fa sentire e Daniele inizia un cauto avvicinamento. Ad un certo punto intravediamo gli stambecchi tra la nebbia: sono molto vicini! Infatti, si accorgono della nostra presenza e trovano rifugio tra le rocce del Piz Alv. Sfruttando la scarsa visibilità, Daniele arriva a distanza di tiro.

Calma e sangue freddo
Ora ci vuole calma. La nebbia, pian piano, si dirada per poi nuovamente infittirsi. Nelle finestre chiare, specola sull’occhio, si valuta la cacciabilità. Ma ci vuole tempo. E pazienza!
Verso le 17:00, gli stambecchi si risvegliano dal loro torpore e scendono per andare al pascolo. È il momento giusto per sincerarsi se la capra più grande è effettivamente quella cacciabile. Grazie al confronto con una femmina allattante, il verdetto è chiaro.
Con un bel colpo, la femmina di 7 anni rimane folgorata sul posto, ma sono le 17:40. Una volta sventrata e scattate le dovute foto di rito inizia il trasporto a valle che finisce al buio con l’aiuto dell’immancabile pila frontale. Il capo abbattuto viene infine controllato dal guardiano della selvaggina Marco Solèr.

Sorpresa e meraviglia
Stesso posto, storia diversa. Il becco di 4-5 anni va cercato ancora in Val Minor. In una mattinata da cartolina, la salita regala sprazzi di pascoli brinati. Al sorgere del sole, appena usciti da un avvallamento, in cima ad un salto di rocce si stagliano, maestosi, diversi maschi di stambecco. Un silenzio ovattato e surreale ci accompagna durante tutta la giornata: che spettacolo!
Pian piano, in pastura, spariscono dalla vista e Daniele opta per l’avvicinamento. Durante una pausa merenda, sopra di noi ci godiamo le planate di un gipeto, che prontamente segnaliamo ai guardiani della selvaggina (il 10 e l’11 ottobre sono i giorni di censimento su tutto l’arco alpino). Nello stesso momento, sotto di noi intravediamo alcuni stambecchi, poi sempre di più. Alla fine lo stupore è grande ed arriviamo a contarne 42. Un avvistamento del genere in ottobre è fuori dall’ordinario e rimarrà per sempre impresso nella memoria. Li osserviamo da lontano con tanto stupore, finché il gruppo si suddivide in due sottogruppi. Inizia quindi l’avvicinamento…

Osservare, osservare, osservare
Arrivati a distanza di tiro, con la specola parte la conta degli anelli annuali. Un bel maschio di 5 anni è a meno di 100 metri e Daniele si decide per il prelievo. Purtroppo il gruppo è compatto e ci sono sempre altri maschi davanti o dietro, finché tutti spariscono dietro il crinale.
La cerca deve continuare e ci portiamo un attimo più in basso per osservare il gruppo che lentamente si sta sdraiando su un bel pianoro erboso. Alla fine, nel gruppo contiamo 17 maschi, tra cui quattro di cinque anni. Dopo quasi tre ore di osservazione, Daniele decide di prelevare il suo stambecco. Con un bel colpo, il maestoso becco rimane sul pascolo.

Godimento e gratitudine
Dopo aver constatato la cacciabilità del bel maschio è l’ora di concedersi la «Palorma» in uno scenario autunnale contraddistinto dai primi larici ingialliti sul fondovalle e dall’imponente cornice del Piz Palü sullo sfondo. Il trasporto a valle è impegnativo, ma è una parte molto importante e faticosa e da molti sconosciuta, ma non per chi pratica la caccia in montagna.
Dopo aver informato il guardiano della selvaggina responsabile per la regione, Fabio Crameri, il controllo del becco viene fatto da Marco Solèr. A caccia finita, Daniele è visibilmente soddisfatto per il privilegio di aver potuto prelevare due stambecchi di tutto rispetto vivendo avventure che lo accompagneranno fino alla sua prossima caccia, quella al becco della fascia d’età più avanzata.
Silenzio ovattato e montagne sgargianti: la caccia allo stambecco in alta montagna è un lusso che abbiamo la fortuna di poter vivere nei Grigioni!
Un occhio di riguardo va rivolto all’operato dei guardiani della selvaggina. È il loro lavoro, ma va menzionato ed apprezzato. Per questo motivo, in uno dei prossimi numeri vedremo la caccia allo stambecco dal loro punto di vista. Bilderlegenden:

dc_foto1: Avvicinamento nella nebbia. (Annäherung im Nebel.) dc_foto2: Gioia condivisa poco prima del tramonto. (Strahlende Gesichter im letzten Abendlicht